南大阪料理人の会

次回の定例会が決まりました。

皆様お待たせいたしました。
まいど恒例の「南大阪料理人会」です。
今回のテーマは「アスパラ」！！
今回は旬の食材１種類にしぼってテーマを決めてみました。
今までは、「冬野菜」や「春野菜」といった大きなジャンルでやってきましたが
やはりレパートリーの幅が広すぎるせいもあり、結局何を話し合えば良いのか
わからない感じになってしまっていたような気がします。
今回からは１つの食材をテーマに徹底的に討論していきましょう。
基本的には、アスパラを主素材とし、他に合わす素材(魚or肉など…)は
皆様の類い稀なるアイデアにおまかせします。
当日は皆様のアスパラ料理を食べながら激論ができます事を楽しみにしております。

日程：5月11日（日）
時間：２４：００～(準備の多い方や早く来れる方は遠慮なく来てください)
場所：ボンヴィラージュ・オゼ
テーマ：アスパラ(白・緑は問いません)
たくさんのご参加お待ちしております！！

次回、定例会のお知らせ

ご無沙汰してましたぁ♪
年明けてから初めての「料理人会」です。
そろそろ春の食材もいい感じに出回ってきてますので
テーマは「春の食材」って感じでどうでしょうか？？

日程：３月30日（日）

時間：２４：００～

場所：ボンヴィラージュオゼ

テーマ：春の食材

たくさんのご参加お待ちしております～！！！

次回、定例会のお知らせ

こんにちは。。
お待たせしたおりまして申し訳御座いません。。
次回の定例会のお知らせをご案内いたします。

次回は美味しい産直野菜や有機米などをインターネットを
中心に販売されている「土のめぐみ」土田賢一様のお話しを中心として
その「土のめぐみ」さんのお野菜を使った色々な料理を
提案して皆さんの意見もお聞かせいただけるとありがたいです。

僕自身、先日お話をお先に伺ってきたんですがとにかく「アツイ人！！」そんな感じで
すごく共感のもてる部分が多く、野菜に対する情熱がこちらまで
ビシビシと伝わりすごく勉強になりました。

日時：11月13日（火曜日）

場所：ボンヴィラージュオゼ

時間：２４：００～

お待たせしました♪

こんにちは。。
ご無沙汰して申し訳御座いません。
微妙に都合がつかず8月は集まれなかったですね～。。

・・・で次回の定例会の日時をお伝えします。。

日程：9月30日（日）

時間：２４：００～

場所：ボンヴィラージュオゼ

テーマ：秋の食材（キノコなど面白そうですよね～！？）

みなさんとの意見交流、楽しみにしてます！！

先日はお疲れ様でした。

各店舗ならびに関係者の皆様先日は夜遅くまで
お疲れ様でした。
次回の月例会の日時を変えます。

日程：7月29日(日)

場所：ボンヴィラージュ・オゼ

時間：24:00～26:00(月例会のスタートが24:00ですので準備などがある方はそれまでにおねがいします。)

テーマ：夏野菜の使い方(各店舗ならびに提供したい方各1品ずつ持ち寄ってください。)

皆様よろしくお願いします。